De bakkerij
Voor dag en dauw gaan de ovens aan. Desembrood, pistolets en koffiekoeken komen er warm en knapperig uit.
Bekijk brood
Achter de schermen
Het atelier
Hier ontstaat alles: deeg dat mag rijpen, crème die op temperatuur komt en roomijs dat gedraaid wordt met geduld en goede ingrediënten.
Vakmanschap
Met de hand, elke dag opnieuw
Wat begon met een opleiding aan PIVA en jaren ervaring bij topzaken, op cruiseschepen en bij Sheraton Hotels in Koeweit en Australië, komt samen in ons atelier in de Stationsstraat.
Geen halfafgewerkte mengsels of korte sneden: we werken met basisgrondstoffen van bij ons, geven het deeg de tijd die het vraagt en proeven tussendoor. Dat is het verschil dat u proeft in een broodkorst, een flan of een bolletje roomijs.
Een dag in het atelier
Van vroege oven tot ijskeuken
Drie plekken, één hand: het bakkerijatelier, de patisserie- en ijskeuken, en de koffiebar waar alles samenkomt.
De patisserie
Flan, taarten en desserts worden met de hand afgewerkt: laag voor laag, met oog voor detail.
Bekijk patisserie
De ijskeuken
Sinds december 2025 draaien we hier ons eigen roomijs en maken we ijsgebak voor feestelijke momenten.
Bekijk ijs
2004
Start in de Stationsstraat
30+ jaar
Ervaring in het vak
100%
Huisgemaakt assortiment
“Goed bakwerk is geen toeval. Het is geduld, goede ingrediënten en elke dag opnieuw hetzelfde willen doen — maar dan beter.” Bakkerij W. Goossens
Proef het zelf
Stap binnen in de winkel, blijf even zitten in de koffiebar of bestel uw favoriet vooraf. U vindt ons in de Stationsstraat 50 in Zottegem.